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Rose Restaurant und Biomanufaktur

Wir, die Familien Tress, sind ein mittelständisches Gastronomie-Unternehmen in Hayingen-Ehestetten auf der Schwäbischen Alb zwischen Stuttgart und dem Bodensee gelegen. Unser Großvater Johannes Tress brachte 1950 den biologisch- dynamischen Gedanken aus französischer Kriegsgefangenschaft mit und stellte noch im selben Jahr den Bauernhof nach biologisch-dynamischen DEMETER-Richtlinien um.

Über die Jahre hat sich unser Familienunternehmen, welches über 80 Mitarbeiter beschäftigt, vom klassischen Demeter-Bauernhof mit angegliedertem Gasthof zum ersten Biohotel in Baden-Württemberg mit von verschiedenen Feinschmecker-führern ausgezeichnetem Bio- Restaurant weiterentwickelt.

Seit 2009 produzieren wir in unserer großen Restaurantküche, welche wir extra erweitert haben, hochwertige frische Suppen in DEMETER-Qualität.

Unser regionales Angebot:

 

Aus der Bio-Küche:

Simon Tress und Küchenchef Frank Bidlingmair bereiten mit Ihrem Team alle Gerichte frisch und „a la minute“ zu.
Alles ist handverlesen, speziell ausgesucht und wird schonend und vitalstoffreich zubereitet.

Genießen Sie mit Freunden gemütliche Stunden in unserem geschmackvollen Restaurant mit 100% biologischer Küche.

Wir beziehen unsere biologischen Produkte vorwiegend von Demeter- und Bioland-Betrieben. Diese hochwertigen Lebensmittel sind ohne Gentechnik und ohne jegliche chemische Zusätze naturbelassen hergestellt worden. 

 

Aus der Manufaktur:

  • Karotten-Ingwer-Suppe
    Die fein-würzige Versuchung
  • Pastinaken-Anis-Gelbwurzel-Suppe
    Der aromatische Gaumenkitzel
  • Kartoffel-Majoran-Suppe
    Der Klassiker mit Kräutern verfeinert
  • Balsamico-Linsen-Suppe
    Die herzhaft schwäbische Suppe

Unsere Partner:

 

Öffnungszeiten:

 

Warme Küche gibt es von 11.30 Uhr bis 14.00 Uhr
und von 17.30 Uhr bis 21.00 Uhr.

Samstags durchgehend warme Küche von 11.30 Uhr
bis 21.00 Uhr, sowie unser großes Salatbuffet.

Sonntags durchgehend warme Küche bis 20.00 Uhr.
An den Wochenenden empfehlen wir Ihnen eine Tischreservierung,
Tel. 07383 - 94980.

Das Restaurant hat in den Monaten April bis Oktober Dienstag Ruhetag. In den Monaten November bis März Montag und Dienstag Ruhetag.

Adresse:

 
Rose Restaurant und Biomanufaktur

Familien Tress
Aichelauer Strasse 6
72534 Hayingen-Ehestetten

Tel. 07383/94980
Fax. 07383/949822
info@tress-gastronomie.de

Kontaktformular / Weiterempfehlen:

 

Veranstaltungen:

 

Informationen über unsere Veranstaltungen erhalten Sie, wenn Sie auf den passenden Link klicken.

 

Unsere Homepage:

 

www.rose-ehestetten.de/Rose_Biomanufaktur/indexrbm.htm

www.rose-biomanufaktur.mensa-regio.de

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Bildergalerie:

 
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